10+1 گزینه از سالم ترین انواع صبحانه که در روزهای شلوغ به کارتان خواهد آمد - وبلاگ آبی اناری ها

به گزارش وبلاگ آبی اناری ها، وعده های غذایی ما همه روزه از صبحانه آغاز شده و به شام ختم می گردد اما آیا میدانید صبحانه یکی از وعده های غذایی مهم برای سلامت انسان است؟

به گزارش گروه بازرگانی وبلاگ آبی اناری ها، وعده های غذایی ما همه روزه از صبحانه آغاز شده و به شام ختم می گردد اما آیا میدانید صبحانه یکی از وعده های غذایی مهم برای سلامت انسان است؟ صبحانه اولین وعده غذایی برای تأمین مواد لازم برای بدن است و البته آن ها که صبحانه می خورند به بدنشان کلسیم، فیبر، روی و آهن بیش تری وارد می نمایند و در وعده های غذایی بعدی هم بدنشان ویتامین ها و مواد معدنی بیش تری جذب می نماید. مصرف مواد غذایی مناسب برای صبحانه مانع از تجمع انسولین می گردد، این هورمون باعث می گردد که سلول های چربی، اسیدهای چرب بیشتری ذخیره کند.

می توانید به خوردن صبحانه های متفاوت فکر کنید و به صبحانه به عنوان درمان یک بیماری نگاه کنید. از اینکه بگویید اشتها ندارم و میل و رغبتی به خوردن صبحانه ندارم را کنار بگذارید و توجه بیشتری به این وعده غذایی کنید. یک صبحانه سالم و ساده و خوشمزه می تواند نقش مهمی را در سلامت بدن ایفا نماید. صبحانه یک وعده غذایی مهم در سلامت بدن انسان است.

اگر شما فقط بدلیل صرفه جویی در زمان و یا بیشتر خوابیدن صبحانه نخورید، در واقع بدن خودرا در حالت ناشتایی طولانی مدت قرار می دهید که این موضوع منجر به مسائل متعدد جسمانی و رفتاری شما میگردد. در این جا ما برای شما لیستی از صبحانه های خوشمزه که در روزهای شلوغ وقت کم تری از شما می گیرند، تهیه نموده ایم.

1. ارده و شیره انگور و خرما

ارده و انواع شیره ها جزو مواد غذایی انرژی زا بوده و برای مواقعی که بدن به انرژی بیشتری احتیاج دارد، بهترین غذا محسوب می گردند. شیره خرما همان خواص خرما را دارد. حاوی فسفر و آهن است که مصرف آن در وعده صبحانه باعث فعال شدن سلول های عصبی و ضمناً مانع ایجاد کم خونی در افراد می گردد. انواع حلواشکری یا ارده کنجد با مرغوب ترین کیفیت با قیمت های مختلف نیز موجود است که به راحتی می توانید به صورت اینترنتی اقدام به خرید کنید.

1. مربا

مربا مملو از قند ساده است که هر قاشق مرباخوری اش یک واحد قند ارزیابی می گردد. در کل، بهتر است که قندهای ساده را برای صبحانه انتخاب نکنید، زیرا به دنبال افزایش قندخون، افت آن و بروز گرسنگی حتمی خواهد بود. انواع مربا در طعم و بسته بندی های مختلف که به صورت ارگانیک و بدون قند تهیه می شوند در بازار موجود است.

1. ترافل

این خوراکی فقط شبیه ترافل است و درست کردن آن از شما وقت زیادی نمی گیرد. برای درست کردن این صبحانه کامل، مقوی و پرانرژی کافی است روی یک ورقه نان جوی سبوسدار، مقداری کره بادام زمینی بمالید، سپس مقداری عسل روی کره بریزید و آن را با موز بپوشانید. اگر دوست دارید، می توانید نان ها را کمی در مایکروفر داغ کنید. این صبحانه پرانرژی برای بچه ها مناسب است.

1. انواع نان

البته از نوع سبوس دار مثل نان سنگک و نان های تیره فانتزی. این ماده غذایی جزو اصلی صبحانه است که با تأمین کربوهیدرات روزانه، تا حدودی انرژی مورد احتیاجتان را تأمین خواهد نمود.

نان تست شده هم مزه خوبی دارد و هم هضم آن راحت تر است. اگر توستر ندارید لازم نیست نگران تست کردن نان باشید. شما می توانید مقداری کره دو طرف نان بمالید و آن را در تابه داغ قرار دهید. نان را چند بار برگردانید و صبر کنید تا کره نان را سرخ و برشته کند. می توانید روی این نان های تست کره ای کمی خاک قند بپاشید و با مربای تمشک آن را سرو کنید. البته این نان ها با پنیر هم بسیار خوشمزه خواهند شد.

1. شیر

یکی از مهم ترین نوشیدنی های مغذی منبع کلسیم برای صبحانه، شیر است که مصرف پرچرب آن بیشتر توصیه میگردد. مصرف یک واحد شیر (یک لیوان) در وعده صبحانه نیز توصیه می گردد چون موجب برطرف بی حالی، بی حوصلگی و عصبانیت می گردد و مغز را برای یادگیری بیشتر و یادآوری آسان تر آماده نموده و چون کلسیم شیر از جذب آهن غذا جلوگیری می نماید و صبحانه کمترین میزان آهن را دارد، مصرف شیر در این وعده مطلوب است. برای آشنایی با سایر مواد غذایی دارای کلسیم به این مطلب مراجعه نمایید.

1. پنیر

یکی از اجزای پُر پروتئین صبحانه، پنیر است که البته نوع کم نمک و کم چرب آن بشما توصیه میگردد.بهتر است آن رابا ماده غذایی دیگری مانند کنجد، گردو و حتی سبزیجات خوشبو طعم دار کنید. ترکیب پنیر با سبزیجات از بهترین صبحانه هاست. شما می توانید از انواع سبزی خوردن برای همراهی با پنیر بهره ببرید اما یکی از خوشمزه ترین صبحانه و عصرانه های ایرانی نان و پنیر و گوجه یا خیار است. این ترکیب خوشمزه با پنیر سفید یا پنیر خامه ای خیلی خوب می گردد. برای اینکه این صبحانه قدیمی را خوشمزه تر کنید، می توانید شکل های جالبی به آن بدهید. به خصوص بچه ها از دیدن این آدمک جالب هیجان زده خواهند شد.

1. گردو

یکی از اجزای چرب صبحانه گردو است. این مغز که سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 است، خوردن اش حتی برای افرادی که کلسترول بالایی دارند نیز نجات بخش است، پس حداقل دو شماره گردو را در صبحانه بخورید.

یادتان باشد که در پنیر ماده ای به نام تیرامین وجوددارد که اگر در مغز جمع گردد، باعث کند ذهنی میگردد. البته این ماده توسط یک نوع آنزیم موجود در بدن انسان می تواند تجزیه گردد، ولی این آنزیم تا حد مشخصی فعال است. برای فعالیت بیشتر این آنزیم باید میزان مس را در بدن زیاد کرد و اینکار با خوردن گردو که حاوی مقداری مس است، انجام می شو د. بهمین دلیل در متون دینی، خوردن گردو به همراه پنیر توصیه شده است.

1. ماست و میوه

یکی از صبحانه های رایج شرق آسیا ماست و میوه است. البته آنها از ماست های شیرین استفاده می نمایند. در ایران هم ماست میوه ای با توت فرنگی یا سیب ترش در بازار هست. اما اگر ماست میوه ای آماده را دوست ندارید می توانید از ماست چکیده یا ماست خامه ای بهره ببرید و خودتان ماست میوه ای درست کنید. ماست چکیده را با میوه هایی مثل انار، آناناس، سیب یا میوه های دیگری که دوست دارید ترکیب نموده و میل کنید.

1. تخم مرغ

یکی دیگر از مواد پروتئینی صبحانه تخم مرغ است که آن رابه صورت آب پز، عسلی، نیمرو و املت میل مینمایند. نوع آب پز آن برای کسانی که محدودیت دریافت انرژی دارند، توصیه می گردد. بهتر است از نوع عسلی آن صرف نظر گردد، زیرا امکان آلودگی به میکروب سالمونلا در آن بالاست. نوع نیمروی آن بدلیل سرخ شدن در روغن برای افرادی که کمبود وزن دارند، بهتر است و املت نیز بدلیل مخلوط شدن با سبزیجات گزینه دیگری برای کم وزن ها به حساب می آید.

1. میوه و سبزی

مصرف میوههای تازه مثل سیب و پرتقال بدلیل داشتن فیبر و ویتامین C برای صبحانه مناسب هستند. مصرف آب پرتقال به همراه تخم مرغ و یا عدسی باعث افزایش جذب آهن موجود در انها می گردد. گوجه فرنگی و چند برش هویج پخته نیز تأمین نماینده بتاکاروتن و افزایش دهنده جذب املاحی مثل آهن هستند.

1. آجیل شیرین و خامه

این صبحانه مقوی و پرانرژی برای بچه هایی که به مدرسه می فرایند و کسانی که کار سنگین دارند، مناسب است. در یک کاسه کمی خامه صبحانه ریخته، سپس مقداری مغز گردوی رنده شده را روی آن بریزید. بعد مقداری مغز بادام، فندق، پسته، قیسی و کشمش را خرد کنید و روی خامه اضافه کنید. این خوراکی خوشمزه را می توانید با نان میل کنید و تا وقت ناهار نگران تمام شدن انرژی اعضای خانواده نباشید.