طرز تهیه لواشک آلو خانگی ترش و بسیار خوشمزه - وبلاگ آبی اناری ها

به گزارش وبلاگ آبی اناری ها، امروزه انواع لواشک های خوشمزه با طعم های مختلف وجود دارند. از میوه هایی مانند آلو و آلبالو می توان لواشک های ترش و لذیذی تهیه کرد که هم برای سلامتی مفید است و هم به راحتی و به سرعت در خانه آماده می شوند. اگر در این بخش با ما همراه شوید قرار است بهترین دستور تهیه لواشک آلو را ارائه دهیم تا با تهیه یک لواشک خانگی عالی یک میان وعده ترش و خوشمزه کنار خانواده داشته باشید.

طرز تهیه لواشک آلو

دستور تهیه لواشک آلو خانگی

1) ابتدا آلو ها را قبل از ریختن در ظرف بزرگی بشویید.

2) می توانید آن ها را درسته قرار دهید یا نصف نموده و هسته ها و دانه هایش را گرفته و بعد در قابلمه بریزید.

• همچنین می توانید با گوشت کوب آلو ها رو کمی له کنید که زودتر بپزند.

3) یک تا دو فنجان آب به آن اضافه کنید تا از سوختن میوه و ته دریافت آن جلوگیری گردد.

4) بگذارید میوه روی حرارت متوسط بپزد و گاهی هم بزنید. 20 دقیقه بعد عطر دلپذیری را احساس خواهید کرد.

5) وقتی آلو ها کاملا پخت مزه محتوایات قابلمه رو بچشید. شاید دوست داشته باشید کمی نمک یا شاید شکر به آن اضافه کنید.

6) کمی که خنک شد مخلوط میوه را درون یک مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا یکدست گردد.

7) اگر حس می کنید هنوز آبدار است برای غلیظ شدن آن را بار دیگر روی حرارت قرار دهید.

8) در این مرحله مایه قابلمه که کمی خنک شد آن را از یه آبکش رد کنید.

9) حالا باید پوره آلو را به سینی منتقل نمایید و به قطر نیم سانتی متر پهن کنید.

توجه داشته باشید کف سینی یک لایه سلفون بندازید و مایه لواشک را روی آن بریزید تا جدا کردن آسان تر باشد.

10) اگر می خواهید لواشک شما به سرعت آماده گردد می توانید ماده تهیه شده را در ظرف فر ریخته و آن را در فر قرار دهید. البته در این روش باید خیلی مراقب باشید تا لواشک ها نسوزند. معمولا باید سینی فر سینی را با درجه حرارت 120 تا 150 درجه سانتی گراد گرم کنید و باید به مدت 2 الی سه ساعت در فر باقی بماند.

11) پس از خنک شدن لواشک ها را از طریق پیتزا بر به اندازه دلخواه برش بزنید و با قرار دادن تکه کاغذی روی آن آغاز به رول کردن آن کنید و از طریق نخ لواشک را ببندید.

12) می توانید این لواشک ها را برای مدت طولانی در یخچال و یا حتی فریزر نگهداری کنید.

• می توانید لواشک های ترکیبی نیز درست کنید مثلا اگر می خواهید ترش باشد آلبالو به آن اضافه کنید و اگر می خواهید شیرین باشد از ترکیب میوه هایی، چون سیب، شلیل و هلو بهره ببرید.

طرز تهیه لواشک آلو بدون فر

توجه داشته باشید که برای خشک کردن دو روش دیگر به جز استفاده از فر نیز وجود دارد:

• اول: سینی را جلوی آفتاب بگذارید تا لواشک خشک گردد. این روش بهرتین و رایج ترین روش خشک کردن لواشک است. در هوای گرم تابستان، معمولا دو روز برای آماده شدن لواشک کافی است.
• دوم: در صورتی که جایی برای پهن کردن و قرار دادن لواشک در فضای باز و جلوی آفتاب ندارید می توانید لواشک ها را داخل خانه و جلوی پنکه خشک کنید البته توجه کنید که این روش زمان بیشتری می برد.

حرف آخر

در این مطلب طرز تهیه لواشک آلو لواشکی ترش و خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دادیم. می دانید که در فصل تابستان میوه های رنگارنگ زیادی وجود دارد که می توانید از هر کدام لواشک های میوه ای سالم و خانگی را تهیه نموده و به این ترتیب تنقلات مطمئن و خوشمزه ای داشته باشید. همچنین از شما می خواهیم که اگر با این دستور لواشک جذاب آلو را تهیه کردید، نتیجه و نظر خود را در پایین همین صفحه با ما در میان بگذارید.

در آخر توصیه می کنیم که اگر علاقمند به تهیه لواشک های خانگی سالم و خوشمزه هستید، طرز تهیه لواشک هفت میوه، لواشک کیوی و لواشک زردآلو را نیز در انگیزه از دست ندهید!