ترفندهای تازه نگه داشتن کاهو در یخچال - وبلاگ آبی اناری ها

به گزارش وبلاگ آبی اناری ها، اگر با خواص کاهو آشنا باشید، حتما کاهو جزیی لاینفک از برنامه غذایی روزانه شماست. برای تازه نگه داشتن کاهو در یخچال تنها چند اقدام ساده کافی است.

کاهو از محبوب ترین سبزی هاست که سرانه مصرف بالایی دارد و ماده اولیه مورد احتیاج بسیاری از سالادهاست. خواص کاهو بر کسی پوشیده نیست. کاهو سرشار از ویتامین های A و K و نیز منبع غنی فیبر است. نکته حائز اهمیت در استفاده از کاهو درخشش و تردی برگ های آن است که در صورت نگهداری نامناسب از آن، به سرعت از دست می رود. در مجله اینترنتی دلتا ترفندهای تازه نگه داشتن کاهو در یخچال را برای شما خواهیم گفت.

نکته حائز اهمیت در استفاده از کاهو درخشش و تردی برگ های آن است که در صورت نگهداری نامناسب از آن، به سرعت از دست می رود. حساسیت برگ های کاهو سبب از شکل افتادن و غیر قابل استفاده شدن آن می گردد. کاهو بدون این ویژگی ها ، نه برای سالاد و نه دورچین غذاها مناسب نخواهد بود. و برای نگهداری از کاهو در یخچال، چند ترفند ساده می تواند به شما یاری کند که تا زمانی که کاهو در یخچال است، از درخشش و تردی برخوردار بماند.

ترفندها

زمانی کاهو را بشویید که می خواهید بالافاصله از آن بهره ببرید. کاهوی شسته شده در یخچال شانس کمتری برای تازه ماندن دارد.

مرحله اول: شستشوی کاهو

اگر قصد دارید کاهوی شسته شده را در یخچال نگه دارید، روش شستشوی مناسب برای حفظ کیفیت و خاصیت کاهو را این مراحل را دنبال کنید:

1. به آرامی برگ های کاهو را جدا نموده و داخل ظرفی بزرگ بگذارید.

2. برای ضد عفونی کردن کاهو از میزان کمی نمک و یا محلول ضدعفونی کننده سبزیجات بهره ببرید.

3. یک فنجان سرکه سفید را با دو لیوان آب سرد ترکیب کنید و کاهو را برای مدت ده دقیقه درون این محلول بخوابانید.

4. کاهو را در آبکش بریزید.

مرحله بعدی برای تازه نگه داشتن کاهو در یخچال، خشک کردن کاهو است.

مرحله دوم: خشک کردن کاهو

1. برگ های کاهو را پس از شستشو به آرامی بتکانید.

2. برای خشک کردن کاهو از یک یا چند دستمال تنظیف کاملا تمیز و خشک و یا حوله ای که برای این منظور کنار گذاشته اید، بهره ببرید.

مرحله سوم: نگهداری کاهو

1.کاهو را در کیسه های پلاستیکی زیپ دار بگذارید و پیش از کیپ کردن زیپ، هوای کیسه را خالی کنید.

2. کیسه کاهو را در بخشی از یخچال که دمای پایین تری دارد، یعنی جامیوه ای و یا طبقات وسط یخچال بگذارید.

پیشنهاد دیدن: ویدیویی درباره خواص بی نظیر کاهو ببینید.